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鳃刺溪蟹(Potamonanacolutho\")达氏溪蟹(Potamondavid\")韩氏溪蟹(Potamondehaan\")锯齿溪蟹(Potamondenticulatu\")溪蟹(Potamonfluviatil\",又名淡水蟹)马耳他淡水蟹(P.fluviatilelanfranco\")台湾溪蟹(Potamonformosanu\")葛氏溪蟹(Potamongraham\")海南溪蟹(Potamonhainanens\")香港溪蟹(Potamonhongkongensi\")罗城溪蟹(Potamonloshingens\")东方溪蟹(Potamonoriental\")镜头溪蟹(Potamonpatellife\")[potamios|Potamonpotamios\"紫螯溪蟹(Potamonpurpureomanuali\")兰氏溪蟹(Potamonrathbun\")白头氏溪蟹(Potamonwhitehead\")云南溪蟹(Potamonyunnanens\")长江华溪蟹
大闸蟹有野生的吗?它们有啥区别不?你好,我是东北厨子大鹏,很高兴回答你的问题!
有很多食家讲 究“野生”,不管是什么以为野味是最好的,对大闸蟹来说其实未必。据统计,人工养殖大闸蟹是目前爱食蟹的朋友吃的最多的一种,相比野生大闸蟹而言,人工养 殖大闸蟹是选用纯正蟹苗,放养在生态条件最好的草养型湖泊中,精心管理,所以大闸蟹个个精壮肥硕,膏肓肉质远远比过去的野生蟹鲜美。
近年来原生态河道的天然格局被大大改变。加上水质污染严重,长江口的蟹苗很难洄游上来。蟹苗都没有了,哪里还有大闸蟹,叫卖\"野生清水大闸蟹\"是十足的鬼话。
对于许多人来说,野生大闸蟹的滋味已经成了他们记忆中的空壳。上世纪八十年代中期或者更晚一些,国内的经济状况明显好转,人们已不满足小毛蟹的诱惑,对于优质阳澄湖大闸蟹充满期待,于是催生了人工养殖大闸蟹的风气。
苏蟹阁在苏州相城区拥有阳澄湖生态养殖基地,采用高效生态养殖模式,人工养殖大闸蟹。以降低放养密度的方式来培育健壮蟹苗。通过培植水草净化水 质、增加溶氧,投施鱼虾、螺蛽作为天然饵料,营造有益于大闸蟹健康生长的环境,使得人工养殖的大闸蟹的鲜美滋味更让人念念不忘
希望我的回答能对你有所帮助!
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